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PRO-Clean es un dispositivo de detección de residuos de proteínas para usar en el análisis de una superficie después de una limpieza. Cambiará de verde a púrpura en relación con el contenido de proteínas presentes en la muestra. El color de la solución de PRO-Clean y el tiempo en el que transcurre el cambio de color indicarán los niveles de residuos de proteínas en la muestra. Está diseñado para proporcionar una validación rápida de la higiene de una superficie, pero, también detectará otras sustancias reductoras tales como azúcares simples, taninos y ácido ascórbico.

Está diseñado para detectar cantidades invisibles/vestigios de residuos. Si se sobrecarga el hisopo con materia física pasándolo sobre una superficie visiblemente sucia, se inhibirá la reacción y se obtendrán resultados imprecisos. ProClean detecta desde 20 μg de proteína.