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El Sistema de Flujo Lateral E coli O157 permite la detección presuntiva y la identificación de E coli O157 cuando está presente en niveles de un 1 UFC por cada 25 gramos de muestra. Es una alternativa rápida a los métodos de cultivo tradicionales basada en la detección de anticuerpos.

El LFS utiliza tiras reactivas que emplean una combinación de anticuerpos anti- E coli O157 optimizados y conjugado de oro coloidal impregnado en la superficie de una membrana. Después de un paso de enriquecimiento en los medios LFS E coli O157 que proporcionan un enriquecimiento de una sola etapa, sin necesidad de transferencias.

Completado el enriquecimiento, se colocando la tira reactiva en una alícuota de caldo de muestra enriquecido, luego de 10 minutos, aparecen dos líneas rojas si el patógeno objetivo está presente. De lo contrario, solo aparece la línea de control, que le permite saber que la prueba ha funcionado correctamente.