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El kit Domoic Acid ELISA es un inmunoensayo competitivo directo para la detección y cuantificación de Ácido Domoico en muestras de agua y mariscos, basado en su reconocimiento por un anticuerpo específico. Cuando la toxina está presente en la muestra compite con el conjugado enzimático de Ácido Domoico por los sitios de unión en el anticuerpo en solución. El complejo inmune generado de esta interacción, se unirá a un segundo anticuerpo inmovilizado en la placa, que funciona como anticuerpo de captura. Luego del lavado y la adición del sustrato, se genera una señal de color, cuya intensidad es inversamente proporcional a la concentración de Ácido Domoico presente en la muestra.

La Ácido Domoico está asociada con la intoxicación paralítica de mariscos (NSP), el análisis de muestras de mariscos y aguas salobres o marinas requieren una preparación previa.