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El kit Okadaic Acid ELISA PP2A es un inmunoensayo para la determinación cuantitativa del ácido okadaico (OA) y otras toxinas carboxílicas del mismo grupo, como las dinofisistoxinas (DTX1, DTX2 y DTX3) mediante un ensayo de inhibición colorimétrica de la enzima fosfatasa, aplicable a especies de mariscos como mejillones, almejas, ostras y vieiras.

La prueba se basa en la inhibición de la actividad fofatasa por las toxinas OA. La enzima fosfatasa PP2A es capaz de hidrolizan un sustrato específico, produciendo un producto coloreado que puede detectarse a 405 nm. Las muestras que contienen toxinas del grupo del ácido okadaico inhiben la actividad enzimática proporcionalmente a la cantidad de toxina presente en la muestra. Es un método funcional que utiliza la diana biológica sobre la que actúa la toxina, la fosfatasa (PP2A) y por lo tanto, es un indicativo del potencial toxigénico de la molécula.