Pro Clean

El hisopo PRO-Clean es una manera rápida y fácil de controlar con precisión la limpieza de las superficies del equipo de alimentos para ayudar a garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del producto. El PRO-Clean detecta residuos de proteínas que quedan en la superficie después de la limpieza. Simplemente frote la superficie, libere el reactivo y si existieran residuos de alimentos el reactivo se vuelve de color púrpura. El cambio de color proporciona una medida semi-cuantitativa de la limpieza de la superficie. A mayor contaminación presente, más rápido será el cambio de color a púrpura y el color más oscuro. El PRO-Clean rápidamente valida la higiene de la superficie, permitiendo una acción correctiva inmediata que deben tomarse en caso necesario.

Sensibilidad:

• 50 ug
• Sensibilidad mejorada mediante la incubación a 55 ° C durante 15 minutos

Periodo de validez:

• 18 meses a temperatura ambiente o refrigerado (2 – 25 ° C)

Características principales:

• Resultados en menos de 10 minutos
• Fácil de interpretar los resultados
• Resultados semi-cuantitativos
• Sin la instrumentación
• Extremadamente sensible

Beneficios:

• Manera rápida y fácil de controlar HACCP / SSOP
• Los resultados instantáneos permiten una acción correctiva inmediata
• No se requiere formación

Aplicaciones:

• Los procesadores de carne.
• Los procesadores de alimentos.
• Restaurantes y servicios de comida.
• Las tiendas de comestibles.