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Control de residuos de proteína en superficie. – Modelo: PRO-Clean
Código: PRO-100
Marca: Hygiena. Origen: Estados Unidos.
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Control de residuos de proteína en superficie. - Modelo: PRO-Clean
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El hisopo PRO-Clean es una manera rápida y fácil de controlar con precisión la limpieza de las superficies del equipo de alimentos para ayudar a garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del producto. El PRO-Clean detecta residuos de proteínas que quedan en la superficie después de la limpieza. Simplemente frote la superficie, libere el reactivo y si existieran residuos de alimentos el reactivo se vuelve de color púrpura. El cambio de color proporciona una medida semi-cuantitativa de la limpieza de la superficie. A mayor contaminación presente, más rápido será el cambio de color a púrpura y el color más oscuro. El PRO-Clean rápidamente valida la higiene de la superficie, permitiendo una acción correctiva inmediata que deben tomarse en caso necesario.
Sensibilidad:
- 50 ug
- Sensibilidad mejorada mediante la incubación a 55 ° C durante 15 minutos
Periodo de validez:
- 18 meses a temperatura ambiente o refrigerado (2 – 25 ° C)
Características principales:
- Resultados en menos de 10 minutos
- Fácil de interpretar los resultados
- Resultados semi-cuantitativos
- Sin la instrumentación
- Extremadamente sensible
Beneficios:
- Manera rápida y fácil de controlar HACCP / SSOP
- Los resultados instantáneos permiten una acción correctiva inmediata
- No se requiere formación
Aplicaciones:
- Los procesadores de carne.
- Los procesadores de alimentos.
- Restaurantes y servicios de comida.
- Las tiendas de comestibles.
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