El SENSISpec INgezim Hydrolyzed Gluten es un inmunoensayo directo para identificar y cuantificar las prolaminas hidrolizadas. Utiliza el anticuerpo monoclonal R5. El ensayo se basa en el anticuerpo monoclonal «R5», que es específico para las proteínas del trigo, el centeno y la cebada. El ensayo está diseñado en un formato de ELISA directo que demuestra una sensibilidad mayor para productos hidrolizados que el ELISA doble Sandwich. Límite de Detección: 0,25 ppm.
El ensayo ha sido diseñado para la detección de Gluten en muestras hidrolizadas (cerveza, whisky, jarabe)
Especificaciones del kit:
- Principio de ensayo: Inmunoensayo enzimático sándwich
- Formato: Placa de microtitulación con 48 pocillos
- Tiempo de incubación: 75 min (30/30/15 min).
- Estándares:400 ppm (Gluten) para preparar 2; 1,0.5;0.25,0.125 ppm
- Detección: 450 nanómetros
- Límite de detección LOD: 0.25 ppm de gluten
- Rango de cuantificación: 0.25-250 ppm
- Reactividades cruzadas: NO
- Vida útil: 12 meses
- Almacenamiento: 4°C