KIT para determinación de contaminación en Gluten – Modelo: AllerFlow/Gluten
AllerFlow Gluten es una prueba rápida y conveniente para la detección de residuos de gluten en superficies como parte de un programa de control de alérgenos.
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Información técnica
Beneficios
- Recogida de muestrasconveniente yrápidarequiere una formación mínima
- Hisopo Pre-humedecido permite la recopilación fiablepara asegurar resultados exactos
- Kit simple de dos partes incluye todos los materiales necesarios – no hay pipetas, frascos, balanzas, o bloques de calentamiento requeridos
- Pre-Medido , buffer de extracción autocontenidoproporcionaresultados consistentes
- Fácil deinterpretar los resultadosde las pruebasde flujo lateralen10 minutos
- Específica a la fracción tóxica del gluten de trigo, cebada, centeno y avena.
- No tiene reactividad cruzada con la soja, arroz o maíz.
- Hasta 15 meses la vida útil a temperatura ambiente o refrigerados temperaturas (2 – 25 ° C)
Los resultados están listos en 10 minutos con la sensibilidad a 5 ppm – muy por debajo del límite reglamentario de 20 ppm para el etiquetado de los alimentos sin gluten.
La prueba elimina toda la manipulación manual requerida por otras pruebas de alérgenos para superficies.
Al hacer la prueba más fácil de usar, los procesadores de alimentos se beneficiarán de resultados más consistentes a un menor costo por prueba.
Las pruebas rápidas para residuos de alérgenos en superficies, tal como con AllerFlow gluten, permite a los procesadores de alimentos evaluar la eficacia de los protocolos de limpieza y evitar la contaminación cruzada de los productos.
AllerFlow gluten permite el control de la contaminación cruzada tan perjudicial para personas que sufren de intolerancia al gluten (enfermedad celíaca)
Presentaciones / modelos
Código: ALF-GL – 25 Unidades.
Ver solución: Equipos para detección de gluten y alérgenos →
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